{ Tem criança na cozinha ! } Muffin de Banana

Hoje começo aqui mais uma seção que confesso vai ser bem especial para mim ... { Tem criança na cozinha ! } . Bibi por volta de 2 anos, 2 anos e meio despertou o interesse em ajudar na cozinha, preparo de  bolos, bolachinhas e comidinhas .... tudo foi surgindo de forma bem natural, e conforme ela me pedia : Mamãe hoje podemos fazer receita ? Eu preparava tudo por aqui para facilitar a vidinha dela ! Ela foi demonstrando cada dia mais alegria em fazer isso, e até hoje temos o nosso dia especial da semana juntas na cozinha ! Uma vez por semana é ela quem já faz uma receita sozinha  ... e já está pedindo mais ! Ainda ajuda quase sempre a mamãe e o papai quando estamos preparando o papá.  Para nós tem sido uma experiência incrível , a cozinha realmente une a família, é um momento bem prazeroso compartilhar experiências com ela e observar toda a curiosidade peculiar das crianças, os erros e acertos, os avanços .... o top do momento é "Quebrar o OVO "! As frustaçoes , porque as receitas nem sempre dão certo ! Envolve mais um tato de aprendizado , medidas, proporções, texturas , sabores, atenção, concentração .....

Hoje eu me arrisco mais na cozinha por ela, busco receitinhas que sejam apropriadas para a idade dela, preparo tudo com carinho. Faz bem para ela e posso afirmar que faz um bem enorme para mim também !!!!!

Vou compartilhar com vocês receitinhas que deram certo por aqui, que são fáceis para fazer com os pequenos, mas quero de presente ver mais famílias praticando esse momento #filhoterapianacozinha por aí !

Inauguramos com a receita do Muffin de Banana , foi o primeiro bolo feito pela Bibi, e receita que repetimos muitas vezes aqui em casa de tão gostosa que fica.

Algumas dicas da Bibi :

- Bolo nós geralmente  preparamos em forminhas de cupcakes , fica bem fácil para manusear, porções individuais , não precisa untar .... nós preferimos !
- Dica da nossa querida Nutri Gabi : nas receitas tradicionais substituímos 50% da farinha branca por farinha integral e o açúcar refinado por açúcar mascavo ou demerara, já ajuda a deixar a receitinha bem mais saudável
- Deixe os ingredientes todos separadinhos em potes , no início já facilita bastante o preparo da receita , mas não pule a parte de mencionar tudo o que foi separado, ensine as medidas usadas !!
- Cozinhar SEMPRE SEMPRE com um adulto por perto supervisionando tudo !
- Hora do Forno & Fogão é a vez de passar a tarefa para o adulto tomar conta !
- Do mais ... é só mesmo se divertir com este momento especial e depois juntos provar as delícias que puderam preparar juntos !!!


Receita site Cozinha Rápida : http://www.cozinharapida.com.br/#!muffin-banana3/c1vvs
Tem um vídeo bem curtindo explicando o modo de fazer , vale assistir !

Muffin de Banana

- 3 bananas maduras e amassadas
- 125 ml de óleo
- 2 ovos
- 250 grs de farinha de trigo ( aqui nós colocamos metade de farinha integral )
- 100 grs de açúcar refinado  ( substituímos pelo açúcar mascavo )
- 1/2 colher ( chá ) bicarbonato de sódio
- 1 colher ( chá ) fermento em pó
- Açucar Mascavo para polvilhar

Modo de Preparao :

1 - Pré - aqueça o forno em 200 graus e separe 12 forminhas para muffins em assadeira própria ou forminhas de empada. ( nós usamos estas ! )

2 - Amasse as bananas.

3 - Bata os ovos com o óleo em uma tigela e reserve.

4 - Em outro recipiente misture os ingredientes secos : Farinha, açúcar,  bicarbonato, fermento e sal.

5 - Vá acrescentando a mistura de ovos a farinha aos poucos , vai ficar bem pastoso.

6 - Depois junte as bananas amassadas e mexa bem.

7 - Despeje nas forminhas e coloque uma rodela de banana em cima de cada muffin.

8 - Polvilhe açúcar mascavo em cima deles antes de assar, isso faz com que fiquem crocantes !

9 - Leve para assar mais ou menos 20 minutos ou até dourar , fazendo o teste do palitinho.

10 - Retire do forno e ... Bon Appetit !!!!

Obs. Depois do passo 6 quando junta as bananas a massa fica bem pesada , nesta hora talvez o adulte precise ajudar a mexer a massa. O legal desta receita é que é tudo só mexer na colher , sem necessidade do uso de batedeira ou liqüidificador por isso eu acho bem indicada para as crianças começarem .... os bolinhos ficam lindos e cheirosos e as crianças todas orgulhosas !!!!!!